飲食店員に多い退職理由
①給与が安い
飲食店勤務者の退職理由で最も多いのが、「給与の安さ」です。
宿泊業、飲食サービス業」の初任給は大卒の男女計で20万800円という統計が出ており、これは全業種の中で最下位です。
飲食業は仕入れにかかるコストが大きく、利益率が低い仕事といわれています。
そのため、他の業種よりも給与が安い傾向にあるようです。
②希望通りの休みが取れない
飲食店は土日が稼ぎ時であること、また、ゴールデンウィークや年末年始などの長期休暇の期間中が繁忙期であるため、世間の人が休んでいるタイミングで休みを取れないという特徴があります。
また、ほとんどの飲食店はシフト制であるため、従業員がお互いに休みを融通しあってシフトを埋めなければなりません。がために、希望通りに休みが取れないという現実があります。
③将来性に不安がある
飲食店を退職する理由として、「将来が不安」という回答も非常に大きな割合を占めています。
飲食店は新規開店後、3年以内に7割の店舗が廃業するという衝撃の統計結果も出ており、「自分の職場がいつまであるかわからない」という不安を感じて早めに転職を希望する人が多いようです。
④職場の人間関係がうまくいかない
たくさんの人が交代制で働いているお店では、従業員同士のコミュニケーションが上手くいかないことも多く、それが原因で仕事を辞めてしまう人もいるようです。
また、従業員同士以外でも、常連のお客さんと上手くいかないというパターンもあるようです。お客さんから寄せられる理不尽なクレームに疲れてしまう人もいます。
ハウスクリーニングがおすすめの理由！
①一人で売り上げ月100万円も可能
おそうじ革命に加盟し、お店をオープンしたオーナーさんの中には、月に100万円以上の売り上げを叩き出している方も多くいらっしゃいます。
ハウスクリーニングは利益率が高い仕事といわれており、初期投資の回収も比較的容易です。そのため、初年度から年商1,000万円を達成したオーナーさんもいらっしゃいます。
②自由度の高いスケジューリングができる
ハウスクリーニングはシフト制ではなく、店舗とお客様とで希望の日時をすり合わせてスケジューリングをします。
そのため、都合の悪い日はあらかじめ避けることができますし、「日曜日は家族と過ごしたい」「長期休暇をとって旅行にいきたい」といった希望を実現することも可能です。
③ハウスクリーニングは成長産業
ハウスクリーニングを含む家事代行業の市場規模は、2022年現在で約1兆円といわれています。
加えて、これから訪れる超高齢化社会と、共働き世帯や未婚世帯の増加、「時間をお金で買う」という価値観が浸透していること、さらに、昨今では新型コロナウイルスの蔓延により清潔さへの意識が高まっていること、などを受けて、ハウスクリーニングなどのクリンリネス産業はもっともっと飛躍的に成長すると予想されています。
④自分に合ったスタイルで仕事ができる
お店を開店し、一国一城の主となるということは、それだけ問われる責任も大きくなる、ということですが、裏を返せばそれだけ自分の裁量で自由に仕事ができるようになるということでもあります。
自分に合ったスタイルで仕事ができますので、「勤め人だった頃からのストレスから解放された」と喜んでいるオーナーさんも多いです。
おそうじ革命から独立した元飲食店員の声
「ずっと大手レストランチェーンで働いていました。最初はアルバイトだったのですが、仕事を覚えていくうちに職場の中心的なスタッフとなり、折を見て本部の人の勧めで正社員になりました。
しかし、正社員になってからも給料はそれほど増えず、責任ばかりが大きくなり、徐々にやりがいを感じられなくなってしまいました。
このままでいいのだろうか、という将来への不安と、仕事のストレスから精神的にまいってしまい、5年前に仕事を辞める決意をしました。
おそうじ革命から出店して今年で4年になりますが、この仕事は、働いた分だけしっかりとお金が入ってくるので、やりがいを感じています。」（42歳）
「飲食店で働いていた頃の給料は、月々手取りで20万円前後、年では300〜350万円ほどでした。ずっと独り身だったのでそれでも良かったのですが、数年前に結婚して子供が生まれてからは、私の稼ぎだけでは家族を食べさせられないことに気づき、転職する決意をしました。
おそうじ革命は、最初の面談から親身になって話を聞いてくださり、私の将来設計や給与の希望などを踏まえた上で、開業にあたって手を尽くしてくれました。
今ではお店の月商は100万円を超え、収入も安定し、親子三人で平和に暮らしています。お金に困って四苦八苦していたあの頃が嘘みたいです。」（38歳）
「飲食店で働いていましたが、コロナ禍の煽りをくらい、お店は潰れてしまいました。
就職活動も頑張ったのですが、いかんせん資格も他業種の経験もないため仕事が見つからず、途方にくれていた時におそうじ革命と出会いました。
ハウスクリーニングも未経験の仕事でしたが、おそうじ革命が長い時間をかけて徹底的に技術研修をしてくださいましたので、開業後も安心して仕事ができています。
また、最近では飲食店のオーナーさんから依頼を受けることも多くなってきました。元飲食店従業員の目線で作業をする私の仕事が気に入ったのか、リピーターになってくださるお客様も増えてきました。
飲食店の経験も生かすことができるハウスクリーニングという仕事は、私の天職かもしれません。」（50歳）
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